Frühlingserwachen
| Bärlauchsüppchen mit Räucherlachsstreifen |
7,00 € |
| Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Sahnehaube |
7,00 € |
| Bärlauchcrêpes mit Räucherlachs auf lauwarmem Spargelsalat ★★★ als Vorspeise serviert |
16,00 € ★★★ 10,80 € |
| Knackige Marktsalate mit knusprigen Filoteigröllchen und gebackenen Champignons |
11,50 € |
| Frische Bärlauchnudeln mit Rucola mediterranem Gemüse und Parmesan |
12,00 € |
| Spargel im Schinkenmantel mit Käse und Pfeffer aus der Mühle überkrustet Salatgarnitur |
15,80 € |
| Kleines Schnitzel aus dem Schweinerücken frischer Spargel, Sauce Hollandaise Petersilienkartoffeln |
19,80 € |
| Gebratenes Lachsfilet mit Meerrettichsoße Petersilienkartoffeln,Salate vom Markt |
19,00 € |
| Frischer Spargel mit rohem und gekochtem Schinken Petersilienkartoffeln Sauce Hollandaise und Butter |
21,50 € |
| Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spitzkohl und Kartoffelstampf |
17,50 € |
Aus dem Suppentopf
| Rinderkraftbrühe mit Klößchen |
5,50 € |
| Sahniges Tomatensüppchen mit Champignonblättchen |
5,50 € |
Für Vorneweg und
für den kleinen Hunger
| Gebackene Champignons Knoblauchsoße, Salatgarnitur |
8,00 € |
| Hausgemachte Gemüseplätzchen mit Räucherlachs in einer Senf-Dill-Soße, Marktsalate ★★★ als Vorspeise serviert |
13,00 € ★★★ 8,50 € |
| Ziegenfrischkäse im Speckmantel mit frischen Kräutern überkrustet an knackigen Marktsalaten ★★★ als Vorspeise serviert |
11,50 € ★★★ 8,50 € |
| Lauwarmer Pilzsalat mit Rucola, Parmesan und gebratenen Garnelen ★★★ als Vorspeise serviert |
14,00 € ★★★ 9,80 € |
| „Etwas Besonderes“ Salate vom Markt mit Filetspitzen, Röstspeck und Kiwi |
12,50 € |
| Filetscheiben auf Rösti Calvados-Soße mit Apfelspalten Salatgarnitur |
14,50 € |
Traditionelles aus Averbecks Küche
| Scheiben von der Hähnchenbrust in Backpflaumensoße, Butterreis und Marktsalate |
14,50 € |
| 2 Schweinemedaillons auf Blattspinat mit Basilikumtomaten überkrustet, Dauphinkartoffeln |
16,50 € |
| Schweineschnitzel „Zigeunerart“ mit Pommes frites und Marktsalaten |
12,50 € |
| Rahmschnitzel mit frischen Champignons in Petersilien-Pfeffersoße kleiner Gemüseteller und Dauphinkartoffeln |
13,50 € |
| Schweineschnitzel mit Kräuterpfifferlingen überbacken Dauphinkartoffeln und Salate vom Markt |
14,50 € |
| „Haustopf“ 3 kleine Schweinefilets im Gemüsebeet Bratkartoffeln und Rahmchampignons |
16,00 € |
| Zartes Rumpsteak mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln Pommes frites und Salate vom Markt |
20,00 € |
| Rumpsteak mit zweierlei Pfeffer in Cognacrahm Marktsalate und Pommes frites |
21,00 € |
| Streifen vom Kalbsrücken mit Lauchzwiebeln in Estragonsahne, Rösti und Salate vom Markt |
21,50 € |
| Kleine Kalbschnitzel mit gebratenen Kräutersaitlingen und Champignons Dauphinkartoffeln und Marktsalate |
19,50 € |
Was man im Münsterland gerne isst…
| Westfälischer Speckpfannkuchen mit Marktsalaten oder Apfelmus mit Preiselbeeren |
8,50 € |
| Große Bohnen mit Mettendchen warmem Röstspeck und Petersilienkartoffeln |
10,50 € |
| Tafelspitz mit Zwiebelsoße dazu hausgemachter Kartoffelsalat |
13,00 € |
| Gebackener Camembert mit Preiselbeeren Pumpernickel und Salatgarnitur |
8,50 € |
Süßes zum Ausklang
| Krokantbecher Vanilleeis mit Schokokruste Krokant und Sahne |
5,50 € |
| Hausbecher Vanille- und Schokoeis mit Schattenmorellen Kirschwasser, Sahne und Schokoraspeln |
5,50 € |
| Eisbecher Suchard Walnusseis mit Sahne Eierlikör und Mandeln |
6,00 € |
| Eis auf Heiß Vanilleeis mit warmen Beeren und Sahne |
6,00 € |
| Schokoladenmousse mit Schattenmorellen ★★★ kleine Portion |
6,50 € ★★★ 4,20 € |
| Mascarponecreme mit pürierten Himbeeren ★★★ kleine Portion |
6,00 € ★★★ 4,20 € |
| Welfenspeise mit Weinschaumsoße |
6,50 € |
| Hausgemachtes Krokantparfait mit warmer Pflaumengrütze |
7,50 € |
| Variation von unseren hausgemachten Desserts |
8,50 € |